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홍천 '사랑말 한우' 끝내줘요

입력날짜 : 2012. 09.06

오프닝
안녕하세요. 리포터 황진아 입니다.
제가 지금 서 있는 곳이 어디인 줄 아세요?
그 유명하다는 홍천 한우(강조)
홍천의 맛집(강조) 사랑말한우 음식점 앞에 서 있습니다. 지금 고기 굽는 냄새가 진동을 하는데요. (갑자기 한숨 푹 쉬고)
때 깔 좋은 귀신은 다 먹고 죽어서 그렇다잖아요. (버럭)저 이대로 서 있다가 고문당해 죽을 거 같아요! 그냥 빨리 들어가요!

홍천은 예전부터 한우 산지로 유명한데요. 2009년 홍천 한우 농가들이 어려운 축산 환경 속에서 농가의 생산비를 보장하고, 한우의 품질을 높이기 위해 '사랑말한우영농조합법인'을 만들었다고 합니다. '사랑말한우영농조합'은 직접 개발한 티엠알 사료를 먹여, 고급육 생산에 노력하고 있는데요.

이 들은 직접, 음식점과 정육점을 운영하며 좋은 한우 공급과 홍천 한우홍보에 힘쓰고 있습니다. 특히, ‘사랑말한우영조합법인’ 대표가 직접 운영하는 홍천 '사랑말한우' 는 정육식당으로 이윤을 남기지 않는 저렴한 가격으로 지역민들에게 한우를 공급해 큰 호응을 얻고 있는데요. 맛집으로 유명하여 각 지에서 찾아오고 있습니다.

Q. 안녕하세요. 사장님.
정말 고기가 좋아 보여요. 마블링이 살아 있는 것이 정말 저를 미치게 만드는데,
의아 한 게 가격이 정말 저렴해요.
어떻게 이런 가격이 나올 수 있는 건가요?

Q. 한우를 맛있게 굽는 방식이 따로 있다던데? 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까요?

Q. 사랑말한우 홍천/횡성 차이점

앉아서 먹고 있다) 직접 도축해서 바로 먹으니깐 정말 서울에서 먹는 한우의 맛이랑은 차원이 다른데요.
육질이 살아 있고 정말 입에서 살살 녹는게
아이스크림을 먹는 것 같은 기분이 드는데요.
(한 점 권하며) 한 번 드셔 보겠어요?
(메롱 하며 앤딩.)

황진아 리포터



           

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